Пряная решенная тайна
Орнитологи в далеком прошлом знали о том маленьком перце чили, добавленном к birdfeeder, держит белок раздельно. Сейчас биохимики могут сообщить им по какой причине.
Новое изучение показывает сотовое различие, делающее млекопитающих уникально чувствительными к капсаицину – пламенная молекула, делающая перцы чили отравой гринго и восторгом кулинарных мазохистов. …