Орнитологи в далеком прошлом знали о том маленьком перце чили, добавленном к birdfeeder, держит белок раздельно. Сейчас биохимики могут сообщить им по какой причине.
Новое изучение показывает сотовое различие, делающее млекопитающих уникально чувствительными к капсаицину – пламенная молекула, делающая перцы чили отравой гринго и восторгом кулинарных мазохистов. Открытие может привести к новому классу обезболивающих.
В 1999 исследователи продемонстрировали, что грызуны пустыни ненавидят chilies, в то время как волк птиц их вниз (ScienceNOW, 13 августа 1999). То предпочтение удается приятно для растений чили – в силу того, что семена ломаются в разъедающем пищеварительном тракте, но не в птичьем пищеварительном тракте, птицы лучше в рассеивании семян.
Биологи клетки позднее нашли, что у мышей тот же рецептор боли важен за чувствительность и к теплу и к капсаицину (ScienceNOW, 13 апреля 2000). Это принудило их подозревать, что рецептор, названный VR1, имел возможность бы различаться между млекопитающими и птицами.Дэвид Джулиус и Свен-Эрик Йордт из Калифорнийского университета, Сан-Франциско, подтвердили эту предположение. В выпуске 8 февраля Клетки они информируют об открытии сегмента протеина VR1, что неповторим для млекопитающих и разрешает рецептору связать капсаицин.
Для нахождения сегмента бригада пробовала засунуть разные отрывки ДНК крысы, кодирующей для VR1 в соответствующие положения куриной ДНК. Эти гибридные протяжения ДНК были тогда включены в легко культивированные почечные клетки. Определенная выборка ДНК крысы сделала куриный рецептор чувствительным к капсаицину. Эта ДНК кодирует регион протеина VR1, связывающего капсаицин.
«Самое ответственное разветвление – то, что рецептор VR1 есть весьма занимательной целью боли», говорит Дэвид Клэфэм, нейробиолог и педиатр в Гарварде Школа в Бостоне. Рецептор передает другие типы больных стимулов в дополнение к жалу перца чили, и опытный, где капсаицин связывает, сужает диапазон молекул, которые имели возможность мешать тому, чтобы рецептор отправил импульсы боли.
Но намного больше работы нужно, чтобы вполне осознать структуру рецептора, и новые болеутоляющие, блокирующие капсаицин, являются по крайней мере 5 годами прочь, говорит Клэфэм.