После 3 лет, совершённых, просеивая при помощи тысяч изучений, 21 исследователь, назначенный Национальной академией наук (NAS), опубликовал отчет сейчас, каталогизирующий, сколько жира, углеводов и протеина здоровые североамериканцы должны покушать. Их одобрение обезжиренной, диеты с высоким содержанием углеводов отражает преобладающее научное представление, что определенные жиры, в особенности жирные кислоты и насыщенные жиры сделки, создают угрозу для здоровья даже в малых дозах. Но члены рабочей группы также выразили нарушение в недочёте изучения в определенных областях и конфликтных достигнутых результатов в других.
С 1970-х чиновники здравоохранения призвали американцев имеется менее толстый. Ну, дело не в этом простой. Принимая к сведенью, что определенные жиры, такие как омега 3 жирных кислоты, отысканные у рыбы, считают благоприятными, другие обвинены в хронических болезнях, таких как заболевание сердца, гипертония и диабет. Иначе, не несомненно, продлевает ли диета с низким содержанием жира практически жизнь (Наука, 30 марта 2001, p. 2536).
И если Вы сторонитесь жира, Вы, возможно, едите больше углеводов. Неприятность в том месте пребывает в том, что определенные углеводы могут привести к также среди них диабет и ожирение. Так, где необходимо взять большая часть калорий?Сейчас, несколько NAS заявила о собственных заключениях: Существующее изучение, это сообщило, поддерживает диету, составленную из 45% к 65%-м углеводам, 20% к 35%-му жиру и 10% к 35%-му протеину.
Диапазоны не были предложены в прошлом (прошлые советы призвали к 50% либо больше углевода и 30% либо менее толстый). Диапазоны – в котором большинство американского падения – предназначаются, чтобы дать публичную гибкость и отразить веру, которая лишь вне того диапазона будет вредные действия риска. Несколько, под руководством Джоанн Лаптон Техаса, что университет A&M в Колледж-Стейшене, также советовал часу осуществления день – удваивает сумму, предложенную американским главой медицинского управления в 1996, и далеко за пределами того, чем Сейчай руководит большая часть североамериканцев.
Но, участники дискуссии согласились, что они были неспособны обстоятельно растолковать риски надежды в громадной степени на единственный макроэлемент, такие как протеин – рецепт для определенных популярных диет – и что эти не ответили на все их вопросы. «Не обращая внимания на то, что справочные значения основываются на данных», отчет просматривает, «эти были довольно часто скудны либо оттянуты из изучений, имевших ограничения».«Самый громадный перечень [в отчете] был всеми ответами, которые мы не имеем», говорит Джордж Блэкберн, помощник директора отделения клинического питания в Медицинской школе Гарварда в Бостоне.
С публичными дебатами, бушующими по относительному значению жиров и углеводов, остатки резолюции на большом растоянии.NAS информируют