Пивоварение лучшего убийцы

какой причине

Липкие, инфекционные дрожжи вызывают больше смертельных случаев, чем какой-либо второй купленный поликлиникой микроорганизм, и у исследователей сейчас имеется подозрение довольно по какой причине. Число повторяющихся последовательностей в ДНК организмов может измениться значительно от клетки до клетки, приводящей к трансформациям поверхности клеток, путающим наркотики и иммунную совокупность. Потому, что эти трансформации могут также воздействовать, как дрожжевые клетки склеиваются, результаты могут оказать помощь растолковать, по какой причине мало пива прозрачно и облачные другие.

Ученые знали о повторениях ДНК больше 50 лет, но функция этих элементов осталась неясной. Кое-какие были вовлечены в человеческие расстройства, такие как заболевание Хантингтона и хрупкий X синдромов. Но в силу того, что они имеют тенденцию слоняться поблизости поколение после поколения, генетика Кевина Верстрепена – кто вел, новое изучение в лаборатории генетика Джеральда Финка в Массачусетском технологическом университете в Кембридже – задалось вопросом, играются ли повторения также хорошую роль.Верстрепен и сотрудники взглянуть на пивные дрожжи, популярную генетическую модель.

Бригада отыскала, что 44 из генов дрожжей имели повторения, 60 процентов которых были важны за протеины поверхности клеток. Число повторяющихся единиц, как обнаружили, изменилось среди дрожжевых клеток, возможно изменяя состав протеина поверхности клеток. Так как лекарства довольно часто предназначаются для определенных изюминок этих поверхностей, эта адаптация может разрешить дрожжам маскироваться при уклонении от иммунной совокупности, говорит Верстрепен.Один из генов, названных FLO1, как мы знаем, играет роль в клеточной адгезии, так, исследователи решили проверить адгезионные особенности дрожжей с разными числами повторений в их FLO1, гене.

Они нашли, что дрожжи с громадным числом повторений в FLO1, придерживался пластмассовых пластин лучше, чем те с меньшим числом повторений сделали. Дрожжи с громадным числом повторений в FLO1, также собранном в группу совместно более очень сильно и, снизились более скоро к нижней части пробирок, исследователи информируют онлайн 7 августа по собственной природе о Генетике.Различия могут растолковать, по какой причине мало пива более облачно, чем другие, говорит Штрейкбрехер. Чем больше глыбы дрожжей, тем больше они снижаются, и более ясное пиво, растолковывает он.

Верстрепен додаёт, что ученые могут быть в состоянии генетически спроектировать определенные числа повторяющихся единиц в дрожжах для пива с желаемой ясностью.«Это – весьма увлекательное открытие», говорит Джеймс Хабер, генетик в Университете Брандейса в Уолтхэме, Массачусетс. «Это – весьма добрая демонстрация функционального последствия повторяющихся последовательностей».

Том Петес, генетик в Университете Дюка в Дареме, Северная Каролина, додаёт, что было бы весьма интересно выяснить, как эти результаты в дрожжах относятся к людским протеинам, и в случае если эти трансформации случайны либо в случае если существуют факторы экологии, воздействующие на них.


BEECAMP.RU