Не может сопротивляться конфетам? Ученые нашли новый ген, что возможно важен за Ваши жажды.
Разновидности в гене, думается, растолковывают, по какой причине кое-какие мыши предпочитают приятные запахи больше, чем другие делают, да и то же возможно верным для людей.Вкусовые клетки на языке признают пять хороших вкусов: приятный, уксусно-кислый, неприятный, соленый, и юмами (либо глутамат мононатрия). Ученые считают, что приятный, неприятный, и вкусы юмами признаны сотовыми рецепторами, связывающими с определенными химикатами в еде и потом отправляющими сообщения в мозг. Гены, вероятно кодирующие юмами (ScienceNOW, 26 января 2000) и неприятный (ScienceNOW, 21 марта 2000) рецепторы, были обнаружены лишь в прошедшем сезоне.
Приятные рецепторные гены, но, остались неуловимыми.Четыре группы исследователей пошли на поиск, расчесав последовательность генома человека. Они нашли ген-кандидат, что, думается, имеет верные характеристики: ген находится в регионе, у мышей, генетически определяющем, предпочитает ли животное конфеты (так называемый дегустатор) либо не делает (недегустатор).
Последовательность протеина, закодированного геном, предполагает, что это – член семьи протеинов, охватывающих клеточную мембрану и передающих сигналы в клетку – что рецептор вкуса, как ожидают, сделает. Помимо этого, ген мыши выражен только во вкусовых клетках, и разновидности в последовательности генов отличают мышей дегустатора от мышей недегустатора.
Предварительные результаты ученых из Химического Университета Чувств Monell в Филадельфии показывают, что люди также несут разновидности последовательности в гене, не обращая внимания на то, что, важны ли те разновидности за различия в человеческих приятных предпочтениях, ожидает предстоящего изучения.Подтверждение, что ген вправду кодирует приятный рецептор, потребует предстоящих изучений у мышей и культивируемых клеток. Но являйтесь на вкус, физиолог Сью Киннэмон из Университета штата Колорадо в Валуне говорит, что открытие уже есть «весьма захватывающим. Это разрешает Вам вправду затевать задавать вопросы, что есть целым методом, получающим этого ответа».
Работа издается в майском выпуске Нейробиологии Природы Робертом Марголски и сотрудниками в Медицинской школе Горы Синай; майская Генетика Природы группой Линды Бак в Медицинской школе Гарварда; и майский Издание Нейрохимии бригадой во главе со Сьюзен Салливан в Национальном Университете Глухоты и других Коммуникативных нарушений. Четвертая несколько, во главе с Гэри Беочампом в Monell, заявит об их итогах 27 апреля в Сарасоте, Флорида, на годовом собрании Ассоциации для Наук Хеморецепции.