Соль в большинстве случаев не есть громадным источником несоответствия, но предложения, чтобы правительство поменяло национальное небо методом ограничения солености продуктов, создают что-то наподобие перемещения. В сегодняшнем Вашингтон Пост обозреватель СМИ Говард Керц задался вопросом, имеется ли у президента США Б. Обамы вправду время для «объявления войны соли». Керц продолжал, «Мы желаем Дядю Сэма, несущего ответственность за отечественные диеты?»Совет прибывает из отчета Университета медицины (IOM), опубликованного во вторник.
Сталкивающийся с годами отказа и попытки убедить американцев съесть меньше соли, чтобы понизить кровяное давление и не допустить сердечные удары и приступы, коммисию попросили придумать новые стратегии. Его предложение: Потребуйте, чтобы продуктовые производители понемногу ограничили, сколько соли они включают в их продукты. В случае если делается достаточно медлительно, за многие годы, эти 14 экспертов в здравоохранении и других завершенных областях, даже те болельщики чипсов не должны подмечать изменение.слухи — и Рекомендация, что администрация и американская Еда Drud (FDA) собираются осуществить —, подняли кое-какие вопросы о том, что правительство практически собирается сделать.
Не обращая внимания на то, что FDA, скоро перемещенная для отклонения этого, это приняло каждые решения, управление, заявила, что это «вполне разглядит» советы IOM. Не обращая внимания на то, что в большинстве случаев согласовывается, чтобы американцы извлекли бы пользу из потребления меньшего количества соли, некий вопрос, поддерживает ли наука вправду вмешательство правительства." Бизнес подделки в диету около единственного пункта думается мне рискованным бизнесом», говорит Майкл Олдермен, эксперт по гипертонии в Медицинском колледже Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке, продолжительно подвергавший сомнению, основываются ли рекомендуемые суточные соли — 2 300 миллиграммов — на звуковой науке. В прошедшем сезоне Сотрудничество Кокрейна разглядело научную литературу и дало согласие, что «предстоящие оценки» были нужны для прослеживания достигнутых результатов диетической соли на здоровье. Олдермен, рекомендовавший Соленому Университету, промышленной группе, но говорящий, что он не берет денег от него, также показывает, что могут быть «непреднамеренные последствия», в то время как промышленность просят поменять продукты питания.
На протяжении обратной реакции против насыщенного жира в еде, к примеру, довольно много продуктовых производителей повернулись к транс-жиру как замена — что, выяснилось, был гораздо большей угрозой здоровью.