В 2008 практически 300 000 младенцев в Китае заболели от молочной формулы, сломанной меламином, добавка пластмасс, употреблявшаяся незаконно для повышения количества допустимого содержания белка формулы. Сейчас, изучение у крыс вовлекает бактерии, живущие в пищеварительный тракт как невольные сообщники наряду с этим массовом отравлении. Работа оказывает помощь разъяснить, как токсичность меламина появляется и также ведет к себе важную роль, которые потрошат игру бактерий в здоровье человека.
Меламин есть промышленным химикатом, применяемым в качестве антипирена и стабилизатора для пластмасс. В 2007 сыпь почечных камней у кошек и собак в Соединенных Штатах была прослежена до загрязненной меламином клейковины из Китая. Тогда в сентябре 2008, множество младенцев в Китае было положено в больницу для почечных камней; по крайней мере шесть погибли.
Последующие расследования раскрыли меламин в порошкообразной свежем молоке и младенческой формуле, произведенном больше чем 2 дюжинами компаний. Для протяжения прибыли молочные другие люди и брокеры растворили молоко и потом добавили меламин, чтобы вынудить продукты передать выборочные испытания для требуемого содержания белка.
В большинстве случаев, вызванные меламином почечные камни являются кристаллами меламина, что смешивают с химическим родственником, названным циануровой кислотой. «Это лишь берет маленькое количество циануровой кислоты для вызова почечной токсичности и каменного формирования», говорит Вэй Цзя, фармаколог из Университета Северной Каролины, Гринсборо. Загрязненный корм для животных, содержавший обе добавки. Но циануровая кислота не была в младенческой формуле, так, это было первоначально неясно по какой причине почечные камни, организованные в детях.
Цзя сперва начал подозревать микробы после того, как он и его сотрудники увидели, что метаболиты, произведенные бактериями пищеварительного тракта у крыс, отличаются после выставки от меламина. Они задались вопросом, преобразовали ли бактерии некий меламин в циануровую кислоту.
Они удостоверились в надежности эту идею методом предоставления антибиотиков крыс в течение 4 дней прежде, чем выставить их меламину в течение 2 недель. ущерб и Почечные камни были значительно менее явными у тех крыс если сравнивать с крысами, не взявшими антибиотиков, они информируют сейчас в Науке о Переводной Медицине. Помимо этого, крысы на антибиотиках выделили в два раза больше меламина, возможно в силу того, что не было никакого подарка бактерий для преобразования меламина в циануровую кислоту.Бригада Цзя поместила фикалии крысы в контейнер с меламином и питательными веществами.
Более чем 36 часов, сумма меламина, уменьшенная и циануровая кислота показалась в контейнере, демонстрируя, что бактерии в корме преобразовывали меламин в циануровую кислоту. Исследователи, веявшие вниз подозреваемые бактериям называющиеся Klebsiella и отысканный, что этот микроб на его собственном обработанном меламине в циануровую кислоту и другие побочные продукты. Почечный ущерб был хуже, в случае если крысам дали эти бактерии, перед тем как они были выставлены меламину, информируют исследователи.
«Они весьма систематически показали через очень много опытов, что эти продукты сгенерированы микробами пищеварительного тракта», говорит Эндрю Паттерсон, молекулярный биолог в Университете штата Пенсильвания, университете Парк, кто не был связан с работой. «То, что они смогли прибить преступника из целой путаницы бактерий в пищеварительном тракте, было весьма впечатляющим».На протяжении фальсифицируемого молочного инцидента 2008 заболел меньше чем 1% младенцев, выпивших сломанные молочные продукты. Это – примерно тот же процент людей, несущих Klebsiella в их кишках, показывает Цзя.
Он подозревает, что лишь тем детям с преобразовывающими меламин бактериями вредили.«Они приводят достаточно востребованный довод», говорит Паттерсон, «но это будет весьма жёсткая вещь доказать недвусмысленно, что это – то, что происходит в людях». Учитывая интенсивный контроль, возможность другого инцидента меламина есть маленькой, додаёт Дэвид Голдфарб, нефролог в Медицинской школе Нью-Йоркского университета в Нью-Йорке.
Однако, он говорит, изучение «говорит о том, что [потрошат бактерии] очень важная часть отечественного здоровья».