Согласно исследованию, представленному сегодня на Конгрессе ESC 2018, длительное использование угля, древесины или древесного угля для приготовления пищи связано с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Доктор. Деррик Беннетт, автор исследования, Оксфордский университет, Великобритания, сказал: "Наше исследование показывает, что людям, которые используют твердое топливо для приготовления пищи, следует как можно скорее переключиться на электричество или газ."
Было высказано предположение, что загрязнение воздуха в результате приготовления пищи с использованием твердого топлива, такого как уголь, древесина или древесный уголь, может привести к преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, но есть ограниченные доказательства. В этом исследовании оценивалась связь между использованием твердого топлива для приготовления пищи и смертью от сердечно-сосудистых заболеваний, а также потенциальное влияние перехода с твердого топлива на чистое (электричество или газ).
В исследование были включены 341 730 взрослых в возрасте 30-79 лет, набранных из десяти районов Китая с 2004 по 2008 годы. Участники были опрошены о том, как часто они готовили и какое топливо использовали в трех последних домах. Затем исследователи оценили продолжительность воздействия твердого топлива. Анализ был ограничен теми, кто готовил по крайней мере еженедельно в трех последних местах проживания и не болел сердечно-сосудистыми заболеваниями. Информация о смертности до 1 января 2017 г. была собрана из журналов регистрации смертей и больничных карт.
Средний возраст участников – 51 год.7 лет и три четверти были женщины. Девять из десяти провели не менее 20 лет в трех своих последних резиденциях. Всего 22.5% участников в основном использовали твердое топливо для приготовления пищи в течение 30 и более лет, 24.6% на 10-29 лет и 53.0% менее десяти лет. Среди последних 45.9% никогда не использовали твердое топливо в своих последних трех домах и 49%.1% перешли с твердого топлива на чистое за этот период.
В течение 3.Наблюдение за 4 миллиона человеко-лет, 8304 участника умерли от сердечно-сосудистых заболеваний. После поправки на образование, курение и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний каждое десятилетие воздействия твердого топлива было связано с повышением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 3% (95% доверительный интервал [ДИ] 1–4%, p = 0.0002). У участников, которые использовали твердое топливо в течение 30 или более лет, риск сердечно-сосудистой смерти на 12% выше, чем у тех, кто использовал их менее десяти лет (95% ДИ 3-21%, p = 0.0045).
По сравнению с постоянным долгосрочным использованием твердого топлива переход на чистое топливо был связан с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Каждое десятилетие ранее переход с твердого топлива на чистое было связано со снижением риска сердечно-сосудистой смерти на 5% (95% ДИ 1-8%, p = 0.0067). Участники, которые менялись в течение десяти и более лет, имели риски, сопоставимые с постоянными потребителями чистого топлива.
Профессор Чжэнмин Чен, главный исследователь Оксфордского университета, Великобритания, сказал: "Мы обнаружили, что долгосрочное использование твердого топлива для приготовления пищи было связано с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний после учета установленных факторов риска. Переход на электричество или газ ослабил влияние предыдущего использования твердого топлива, предполагая, что отрицательная связь может быть обратимой."