Большое изучение практически 49 000 пожилых дам, исследующих связи между диетами с здоровьем и низким содержанием жира, отыскало, что диеты, думается, не предотвращают болезнь и рак сердца – но беспорядок остался о том, как трактовать результаты. Дамы испытали затруднения, придерживающиеся диет, и изучение имело возможность не быть достаточно продолжительным для измерения достигнутых результатов диеты на медлительно растущие раковые образования.
8-летнее изучение диеты есть вторым из три от Инициативы по охране здоровья дам (WHI), упрочнение, начатое в начале 1990-х, в силу того, что мало дам включались в испытания. Это стремилось изучить, имела возможность ли бы диета с низким содержанием жира оказать помощь не допустить рак молочной железы, рак ободочной и прямой кишки и сердечно-сосудистое заболевание. Первое изучение WHI отыскало, что гормональная заместительная терапия повысила риск болезни молочной сердца и рака железы, приведя к паническому бегству на большом растоянии от наркотиков (ScienceNOW, 9 июля 2002). Третье исследует результаты витамина и кальция D на здоровье кости и будет издано через несколько дней.
Изучение диеты, изданное в Издании 8 февраля американской Медицинской ассоциации, включало 40 медицинских центров по США. Больше чем 19 000 дам придерживались диеты низко в жире и высоко во фруктах, зерне и овощах. Примерно 29 000 вторых действовали как несколько сравнения. Исследователи WHI сохраняли надежду, что люди, сидящие на диете, имели возможность сократить собственный потребление жиров до 20% калорий, тогда как несколько сравнения будет толпиться примерно 40%.
Но, как распространено в изучениях питания, участники испытали затруднения, придерживающиеся диеты. После 6 лет люди, сидящие на диете, потребляли 30% собственных калорий от жира, если сравнивать с 38% в контрольной группе.
После 8 лет не было никакого различия в ставках рака ободочной и прямой кишки либо сердечно-сосудистого заболевания; сейчас это думало, что тип потребляемого жира играется более сильную роль в ударе и болезни сердца, чем количество. Люди, сидящие на диете, вправду переносили на 9% меньше случаев рака молочной железы, но тот результат не был статистически большим, означая, что это, быть может, случилось случайно.Это расстраивает исследователей. «У нас имеется весьма успокаивающаяся обстановка», говорит эпидемиолог Гарвардского университета Уолтер Виллетт. При похвале посвящения следователей WHI он отмечает, что «это было самым громадным и наиболее ценным [диета] изучение, когда-либо сделанное», и это прибыло в «весьма сырой результат».
В дополнение к приверженности изучение, быть может, было ограничено его длиной, в силу того, что результат диеты на рак может занять больше чем 8 лет для всплытия, говорит Виллетт.Также не светло, имел ли более старший возраст дам эффект; исследователи не знают, трудится ли вмешательство ранее в судьбу для предотвращения рака лучше, чем вмешательство позднее.
Но, кое-какие разглядывают рак молочной железы, вычисляющий значащим. «Я не пологаю, что это возможно отклонено», говорит Линн Розенберг из Высшей школы здравоохранения Бостонского университета. Диета с низким содержанием жира Сейчай проверяется против рака молочной железы в младших дамах в Канаде.