В новейшем исследовании, опубликованном в журнале Annals of Internal Medicine, были проанализированы привычки потребления кофе более чем 170 000 жителей Великобритании в возрасте от 37 до 73 лет, которые наблюдались в среднем в течение семи лет. Исследователи обнаружили, что те, кто выпивал от 1,5 до 3,5 чашек кофе в день, имели на 16-21% меньше шансов умереть от смертности по всем причинам, от рака и сердечно-сосудистых заболеваний в течение исследуемого периода, чем те, кто не пил кофе.
Но это не первое исследование, посвященное снижению смертности в результате регулярного ежедневного употребления кофе. В исследовании, опубликованном в 2015 году в журнале Circulation, более 200 000 участников наблюдались в течение 30 лет. Те, кто выпивал от 3 до 5 чашек кофе в день, имели на 15% меньше шансов умереть от всех причин смертности, включая сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Паркинсона и самоубийства. Более позднее исследование, проведенное в 2018 году, охватывало более 500 000 участников в течение 10 лет. По сравнению с теми, кто не пил кофе, у участников, которые выпивали от 6 до 7 чашек в день, риск ранней смерти был на 16% ниже.
Во всех исследованиях положительный эффект наблюдался у тех, кто пил как кофе с кофеином, так и без кофеина, что еще раз говорит о том, что положительный эффект обусловлен множеством биологически активных веществ, содержащихся в кофе, а не кофеином.
Ассоциация не обязательно означает причинно-следственную связь
Главный вывод из всех этих исследований заключается в том, что данные свидетельствуют о наличии ассоциации между ежедневным употреблением кофе и снижением риска смерти. Но мы должны помнить, что корреляция между двумя вещами – в данном случае между кофе и снижением смертности – не обязательно означает наличие прямой причинно-следственной связи. Мы не знаем, в какой степени снижение смертности обусловлено самим кофе, несмотря на его многочисленные полезные свойства и такую тесную связь.
Существует множество других так называемых факторов, которые могут повлиять на эти данные. Однако, что мне нравится в этом новом исследовании, так это то, что исследователи учли возможные факторы, контролируя такие факторы, как курение, наличие хронических медицинских проблем, социально-экономический статус и диету.
Это новое исследование согласуется с результатами мета-анализа, проведенного в 2019 году, который является одним из самых сильных доказательных исследований. В этом мета-анализе было рассмотрено 40 различных исследований, которые включали 3,8 миллиона участников. Исследователи обнаружили, что умеренное потребление кофе (от 2 до 4 чашек в день) связано со снижением смертности от всех причин по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Это преимущество наблюдалось независимо от возраста, веса, употребления алкоголя или курения, а также количества кофеина, содержащегося в кофе.
Однако следует иметь в виду, что у участников исследования, пьющих кофе, могло быть много других факторов образа жизни, способствующих снижению смертности, например, более здоровое питание или регулярные физические упражнения. Например, исследователи предполагают, что те, кто регулярно пьет кофе, скорее всего, предпочтут выпить чашечку кофе, чем выпить энергетический напиток или газировку с большим содержанием сахара.
В итоге, новое исследование согласуется с результатами многочисленных исследований, показывающих сильную связь между умеренным ежедневным потреблением кофе (более 1 чашки в день) и снижением смертности от многих причин. Если вы уже пьете кофе ежедневно – кофеинизированный или декофеинизированный – отлично! Однако это не заменит ежедневных физических упражнений и здорового питания! Если вы получаете кофеин из энергетических напитков или газировки, подумайте о том, чтобы перейти на чашку кофе – но не добавляйте в кофе много сахара или взбитых сливок, иначе вы можете снизить пользу.
Вот ещё на днях про cанаторий «Русский лес» по ссылке russian-forest.org почитал, мне кажется это более чем интересная, важная и нужная для человека информация. Не верите, то тогда сами посмотрите.